Un hôtel en projet -
L'hôtel disposera d'une piscine, d'un spa, d'un jacuzzi et d'une salle de séminaires pouvant accueillir 80 personnes.
À l'approche de la cinquantaine, Éric Pithois songeait de plus en plus sérieusement à lâcher l'exploitation agricole familiale, dans la région de Chartres, et à fermer sa cave à vins pour se lancer dans un nouveau challenge, celui d'ouvrir un hôtel. « Mais je n'avais pas déterminé de lieu précis », rappelle-t-il.
Sa rencontre avec Michel Cistoldi, il y a trois ans lors de l'anniversaire d'un ami commun, a été décisive sur ce point. Le Bazadais lui parle alors de ses terrains à proximité de l'échangeur de la future autoroute. Depuis ce lundi, les deux hommes sont officiellement liés. Michel Cistoldi a ainsi vendu le premier lot de la zone du Pesquey, à proximité immédiate de l'échangeur de l'A 65. Quant à Éric Pithois, il espère que son hôtel Brit pourra ouvrir dès l'automne 2012.
Le futur établissement sera un deux étoiles. « Mais un deux étoiles ''up'', c'est-à-dire avec certains services du trois étoiles mais sans certaines contraintes ». Il comprendra 44 chambres, de 16 à 25 m². L'hôtel disposera d'une piscine, d'un spa, d'un jacuzzi et d'une salle de séminaires pouvant accueillir 80 personnes.
Une activité de restauration
En revanche, si une salle permet de proposer des repas façon traiteur aux résidants de l'établissement, Éric Pithois espère pouvoir s'appuyer à terme sur une véritable activité de restauration. « Ce sera un des challenges des prochains mois, j'aimerais trouver quelqu'un qui veut installer un restaurant à viandes », assure-t-il.
Pour assurer la pérennité de son futur établissement, il ne mise pas sur un type précis de clientèle, mais sur toutes les clientèles potentielles à Bazas. Il pense bien entendu au passage lié à l'autoroute A 65, son hôtel venant s'implanter en face de l'échangeur. « Le développement économique du secteur doit pouvoir aussi apporter de nouvelles activités, de nouveaux emplois, de nouveaux flux », estime celui qui vient d'acheter sa propre maison d'habitation, à proximité du Pesquey, où sa famille va s'installer dès cet été. Le tourisme viendra compléter l'activité.
La parcelle acquise par Éric Pithois est d'un peu plus de 3 800 m². La zone du Pesquey s'étend sur 28 546 m2, qui peuvent former jusqu'à six lots. « La priorité va avant tout vers le secteur tertiaire », explique Michel Cistoldi, qui fait état également de contacts avec une plateforme de distribution de médicaments.
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