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STAGE Contrat d'Apprentissage H/F au Brit Hotel Développement

A partir du Rentrée 2018 - Salaire Non précisé
Diplôme requis CQP Assistant d'Exploitation
Horaire : A définir

CQP ASSISTANT D'EXPLOITATION
Dans le cadre de la mise en place d'un partenariat entre BRIT HOTEL et le Lycée hôtelier NOTRE-DAME de St-Méen-le-Grand, nous préparons l'obtention du Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Assistant d'exploitation - Spécialisation Hôtellerie et Restauration - Il s'agit d'un certificat délivré par le Comité national de partenariat d'entreprise dans l'industrie de l'hôtellerie. il est inscrit au répertoire national des certifications professionnelles.
Il se prépare sous statut salarié et en alternance entre le Lycée Hôtelier Notre Dame de St-Méen-le-Grand et un Brit Hotel de la région Grand Ouest. La durée de la formation dépend du profil du candidat et dure au moins 6 mois.
Le titulaire d'un CQP Assistant d'exploitation est capable d'assister le directeur de l'établissement et le remplace le cas échéant.
Il est appelé à pallier toute toute absence exceptionnelle de personnel sur n'importe quel type de poste (cuisine, salle, étages, réception).

Il est compétent pour accueillir la clientèle, participer à la gestion et à la commercialisation de l'établissement, encadrer une équipe. Dans les restaurants, il supervise le travail de la cuisine et de la salle et peut effectuer le service en salle.
Dans les hôtels, il travaille à la réception et peut parfois être amené à effectuer des tâches dans les étages.

Planning sous la forme une semaine par mois en école et trois semaines en entreprise.

Adressez vos candidature uniquement par mail à info@brithotel.fr

22, rue des Landelles
35135 Chantepie / Rennes
0825 000 460

Poids maximal autorisé : 5Mo