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caenhotelbrit
CDI Adjoint de Direction H/F au Brit Hotel Caen Nord Mémorial

A partir du Mars 2020 - Salaire selon profil
Diplôme requis Bac

Le Brit Hôtel Caen Mémorial, hôtel restaurant de 73 chambres, recrute un adjoint de direction pour renforcer son équipe.

Missions principales :

ACCUEIL CLIENT

- Accueil client

- Conseil client

- Prise de réservation

- Suivi du planning des réservations et gestion des affectations

- Optimisation du remplissage (Yield)

GESTION

- Réaliser et contrôler l’inventaire

- Suivi des stocks pour éviter les ruptures

- Etablissement des factures clients individuels et groupes

- Clôture de caisse, suivi des débiteurs

- Réaliser les rapprochements bancaires

ORGANISATION DU TRAVAIL ET GESTION ADMINISTRATIVE

- Organiser le travail des équipes selon le planning de remplissage

- Participer au recrutement des équipes

- Participer à l’élaboration du plan de formation

- Gestion des litiges

- Respecter et faire respecter la législation du travail, la réglementation en vigueur, les normes d’hygiène et de sécurité

- Motiver l’équipe pour optimiser le résultat, veiller à l’efficacité du travail

- Contrôle des prestations (ménage, restauration et environnement)

CAPACITES RELATIONNELLES

- Adapter son comportement à la diversité des clientèles et du personnel

- Créer un climat de confiance et de bienveillance

- Anticiper les situations difficiles

- Etre à l’écoute des clients et du personnel

- Etre claire dans sa communication

CAPACITES TECHNIQUES

- Faire respecter et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

- Encadrer les équipes

- Mettre le client au centre de votre quotidien

- Optimiser l’utilisation des ressources

- Travailler en autonomie et en équipe

- Concevoir une organisation du travail cohérente

- Coordonner les différentes activités, et maîtrise la polyvalence nécessaire

- Mettre en place des actions correctives et en évaluer le résultat

- Produire des analyses économiques et les exploiter

- Communiquer en langue étrangère, anglais obligatoire

Vous aimez votre métier, vous souhaitez vous investir dans la réussite de notre hôtel. La connaissance de Vega est un plus. Vous êtes disponible au mois de Mars. La rémunération sera définie en fonction de votre profil et de votre expérience.

Poste en CDI 35h/hebdomadaire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

36 avenue du Maréchal Montgomery
14000 Caen
02 31 44 36 36

Poids maximal autorisé : 5Mo